The Matsui Japanese Single Malt Whisky Sakura Single Cask – 70cl 
The Whistler Irish Dark Symphony Whisky 
Menge
Preis
CHF 168.90
Lieferfrist: 1 – 2 Arbeitstage
Heute werden nur noch etwa 10 % der japanischen Whiskys in Mizunara-Fässern gelagert. Aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften und der einzigartigen Aromen, die sie dem Whisky verleihen, sind diese Fässer bei Liebhabern japanischer Whiskys besonders geschätzt.
The Matsui Mizunara Cask ist ein Single Malt, der von der Kurayoshi-Destillerie in der Präfektur Tottori destilliert wird. Dieser Whisky reift in Mizunara-Eichenfässern – einer Eichenart, die ebenso für ihre Seltenheit wie für ihre aromatische Komplexität bekannt ist.
Mizunara-Eiche benötigt 200 bis 300 Jahre, um zu reifen, und verleiht dem Whisky dadurch aussergewöhnliche Aromen. Diese seltene Eichenart wächst ausschliesslich in den Wäldern von Hokkaido und der Region Tōhoku im Norden von Honshū.
Mizunara verleiht dem Whisky eine honigartige Holznote die ihn umhüllt und eine elegante Länge erzeugt, die typisch für diesen Reifungsprozess ist.
Der Whisky wird mit frischem Wasser aus den Schneefällen der Daisen-Berge auf Trinkstärke reduziert. Die Reifung erfolgt in der naturbelassenen Präfektur Tottori, wo die starken Temperaturschwankungen der Jahreszeiten einen wichtigen Einfluss auf den Reifeprozess haben (der „Angels’ Share“ beträgt hier ca. 3 % Verdunstung).
Nur 7 Fässer sind im Jahr 2024 für Europa verfügbar.
The Matsui
Japan
Fabrik / Destillerie
Matsui Shuzo Distillery
Alkoholgehalt
48%
Kategorie
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