Tomatin liegt rund 25 Minuten südlich von Inverness und wurde 1897 als Distillerie mit klarer Gemeinschafts-DNA gegründet: Man baute Wohnungen für die Belegschaft, die Destillerie steht bis heute im Zentrum des Ortes. Der Hausstil ist ungetorft, leicht, weich und fruchtbetont.
Wasser, Brennblasen & Reifung
Das weiche Quellwasser stammt aus dem Alt-na-Frith („Free Burn“). In hohen, schlanken Kupfer-Pot-Stills entsteht ein mildes, fruchtiges Destillat, das „hoch über dem Meeresspiegel“ sanft reift – die Fassauswahl achtet darauf, die feinen Charakterzüge nicht zu überdecken.
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Genuss
Pur im Nosing-Glas oder mit wenigen Tropfen Wasser. Sherry- und Port-Reifungen harmonieren hervorragend mit dunkler Schokolade oder Hartkäse.
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CHF 120.00
CHF 85.00
