The Matsui ist die Single-Malt-Reihe von Matsui Shuzo. Das Haus wurde 1910 gegründet und brennt heute in der Kurayoshi Distillery in der Präfektur Tottori. Für das Brennen und das Reduzieren auf Trinkstärke nutzt man weiches Quellwasser vom Mt. Daisen; das Klima an der Japanmeerseite mit starken Temperaturwechseln beschleunigt die Fassreife – ein wichtiger Teil des Hausstils.
Stil & Fassarbeit
Die Reihe zeigt japanische Fassvielfalt: Mizunara (japanische Eiche) für würzig-holzige, sandelholzartige Noten, Sakura (Kirschholz) für florale/gewürzige Akzente sowie Ex-Bourbon-Eiche für Vanille, Karamell und helle Frucht. Die Abfüllung The Peated bringt eine deutlich rauchige Seite; das berühmte Hokusai-„Great Wave“-Label zitiert bewusst diese Kraft.
Im Karibik-Shop erhältlich
So verbindet The Matsui regionale Zutaten und Wasser aus den Bergen mit klarer Fasshandschrift – von fruchtig-elegant (Mizunara/Sakura) bis markant rauchig (The Peated), ergänzt um Gin- und Umeshu-Spezialitäten.
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CHF 149.00
