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Cotswolds Dry Gin
CHF 52.00
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Cotswolds Founders Choice
CHF 89.00
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Cotswolds Gin Essence 10 cl
CHF 35.00
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Cotswolds
Cotswolds – Whisky & Gin aus Englands Area of Outstanding Natural Beauty
Die Cotswolds Distillery liegt in Stourton, mitten in den sanften Hügeln der Cotswolds. Gegründet 2014 von Daniel Szor, gehört sie zu den Pionieren der modernen englischen Whisky-Szene – mit einer seltenen Doppelkompetenz: charaktervolle Single Malts und ein vielfach prämiertes London Dry Gin.
Herstellung & Handschrift
Für den Whisky setzt Cotswolds auf lange Fermentation, langsame Pot-Still-Destillation und eine klare Fassphilosophie. Prägend sind die von Dr. Jim Swan etablierten STR-Rotweinfässer (Shaved, Toasted & Re-charred), ergänzt durch Ex-Bourbon und Sherry-Casks – das ergibt dichte Frucht (rote Beeren, Steinobst), Karamell/Toffee und eine warme Eichenwürze. Der Gin punktet mit hoher Botanicals-Ladung (u. a. Cotswold-Lavendel, rosa Grapefruit, Limette, Lorbeer) und zeigt den typischen „Cloudy“-Effekt im Tonic – natürlich, ohne Zusätze.
Im Karibik-Shop erhältlich
- Cotswolds Dry Gin (46 % Vol.) – kräftig, zitrusfrisch, feine Lavendel-Spur.
- Cotswolds Gin Essence 10 cl (46 % Vol.) – konzentrierte Gin-Essenz: wenige Tropfen genügen für einen leichten G&T.
- Founder’s Choice (60.5 % Vol.) – Single Malt aus 100 % STR-Barriques, in Fassstärke; üppige rote Frucht, Toffee, Schokolade.
- Sherry Cask Single Malt (57.4 % Vol.) – vollständig in Oloroso/PX-Sherryfässern gereift; dunkle Frucht, Kakao, Gewürz.
- Harvest 2022 Series “Golden Wold” Single Malt (52.5 % Vol.) – limitierte Jahrgangsabfüllung mit satter Textur und Tiefe.
Ob moderner, fruchtbetonter Single Malt oder ausdrucksstarker Dry Gin – Cotswolds verbindet regionale Zutaten, präzises Handwerk und eine transparente Fassarbeit zu klar erkennbaren, vielschichtigen Spirituosen.
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