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Los Siete Misterios – Mezcal
CHF 69.90
Los Siete Misterios
Los Siete Misterios ist eine Mezcal-Marke aus Oaxaca, die traditionelle Verfahren und Terroir mit künstlerischem Anspruch verbindet. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Handwerk, Kultur und Herkunft.
Ursprung & Idee
Gegründet um 2010 von den Brüdern Julio und Eduardo Mestre, entstand Los Siete Misterios aus der Vision, das traditionelle Clay-Pot-Mezcal aus der Region Sola de Vega international bekannt zu machen.
Die Marke arbeitet eng mit lokalen Produzenten und Gemeinden zusammen, um Authentizität, Nachhaltigkeit und regionale Identität zu sichern.
Herstellung & Prinzipien
Die Herstellung erfolgt meist traditionell: Röstung in Erdöfen, natürliche Fermentation und zweifache Destillation in Tontöpfen oder kupfernen Alambics.
Bei bestimmten Editionen nutzt Los Siete Misterios auch Kupferdestillation – etwa bei der Doba-Yej-Linie.
Die Agaven stammen aus wildem Bestand und aus regionalem Umfeld; es werden Espadín, Tepeztate, Tobalá, Coyote und andere Arten verwendet.
Stil & Charakter
Der Stil ist geprägt von mineralischer Tiefe, fruchtigen sowie floralen Akzenten, sanftem Rauch und einer klaren, eleganten Struktur.
Einige Varianten zeigen Zitrusnoten, Kräuteranklänge oder dezente süße Nuancen – stets mit Fokus auf das Agavenprofil.
Sortiment & Ausrichtung
Los Siete Misterios bietet verschiedene Linien: klassische Clay-Pot-Ausdrucke aus Sola de Vega, Ensambles aus mehreren Agavenarten und speziellere Versionen wie Doba-Yej, eine Kupfer-Potstill-Expression, um Verfügbarkeit und Stil zu ergänzen.
Die Marke setzt auf begrenzte Auflagen, Transparenz bei Herkunft und Destillat, und drängt nicht auf Masse, sondern auf Qualität und Wiedererkennbarkeit.
