Das House of Angostura in Laventille, Port of Spain, verbindet zwei Welten: die berühmten Aromatic Bitters und charaktervolle Rums. Die Marke wurzelt in der Bitters-Rezeptur von Dr. Johann G.B. Siegert (1824) und gilt heute als wichtiger Rumproduzent der Karibik.
Herstellung & Stil
Melassebasierte Destillate aus mehrstufigen Column Stills reifen tropisch überwiegend in ausgebrannten Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche. Der Stil: weich und vielschichtig – Vanille, Toffee, reife Frucht und fein geröstete Eiche, je nach Reifegrad mit würziger Tiefe.
Deine Kernabfüllungen
Angostura 1919 – eleganter Blend gereifter Rums; rund, vanillig, Karamell und Kakao, sehr ausgewogen.
Angostura 1824 – aus handverlesenen, mindestens 12 Jahre gereiften Rums geblendet; dunklere Süße, Eiche, Nuss, langes Finish.
Angostura 1787 (15 yo) – Hommage an das erste Zuckerrohr-Mahlwerk der Insel; reich, gereift, Noten von Trockenfrucht, Honig, Schokolade und warmen Gewürzen.
Genuss & Pairing
Pur im Nosing-Glas, auf Eis oder als Digestif. Die tieferen Abfüllungen (1824, 1787) harmonieren hervorragend mit dunkler Schokolade oder einer milden bis mittelkräftigen Zigarre.
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