Bozal Mezcal - Tobala Reserva

Menge
Preis
CHF 94.00
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Der Bozal Mezcal Tobala Reserva ist eine limitierte Abfüllung aus Oaxaca, hergestellt aus der seltenen Tobalá-Agave und nach der Ancestral-Tradition destilliert.

Herkunft & Herstellung

Die Tobalá-Agave wächst wild in den Bergen Oaxacas und benötigt 12 bis 15 Jahre bis zur Reife.
Für diese Reserva wird ausschließlich 100 % Tobalá verwendet.
Die Produktion erfolgt nach der alten Ancestral-Methode: Fermentation in Tongefäßen und Destillation in Ton-Potstills.
Das Ergebnis ist ein handwerklicher Mezcal in besonders kleiner Auflage.

Aromen & Charakteristik

In der Nase zeigen sich fruchtige Noten von Mango, Zitrus und tropischen Früchten, begleitet von floralen Anklängen.
Am Gaumen entfalten sich erdige Akzente, feine Süße und eine elegante Rauchigkeit.
Der Abgang ist klar, mineralisch und von nachhaltiger Eleganz.

Technische Details

  • Agave: 100 % Tobalá (Agave potatorum)
  • Alkoholgehalt: ca. 46 % Vol.
  • Region: Oaxaca, Mexiko
  • Fermentation: in Tongefäßen
  • Destillation: zweifach in Ton-Potstills (Ancestral-Methode)
  • Limitierte Produktion

Empfehlung & Genuss

Am besten pur bei Zimmertemperatur genießen, um die aromatische Tiefe voll auszukosten.
Ein Mezcal für Kenner, der sich durch seine seltene Agavenbasis und die traditionelle Herstellung auszeichnet.

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Marke

Bozal

Herkunft

Mexiko

Alkohol

46%

Region

Oaxaca

Kategorie

Tequila & Mezcal

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