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Die Cask Strength Edition ist die lebendigste Abfüllung von Tomatin und trotzdem werden die charakteristische, satte und weiche Untertöne beibehalten. In einer klassischen Kombination aus erstbefüllten Ex-Bourbon- und Ex-Oloroso-Sherry-Fässern gereift, überwiegen Aromen von goldenem Sirup und Ingwerkeksen, während Aromen von Malzbrot und Marzipan zu einem trockenen, anhaltenden, würzigen Abgang führen.
Farbe: Bernstein-gold
Nase: Fruchtige, tropische Früchte kombiniert mit Birne und Zitrus, sanft, leichte Ingwernote, Haselnuss im Hintergrund
Geschmack: Malz, Stärke – wie Kastanien, Marzipan, Vanille und Leder
Abgang: Trocken, würzig
Die Tomatin Brennerei liegt in den Monadhliath Bergen südlich von Inverness, der Hauptstadt der schottischen Highlands. Illegale Brennereien sind Teil der Geschichte Schottlands; als Brennerei, ob nun illegal oder anderweitig besteht Tomatin seit dem 15. Jahrhundert. Damals füllten vor allem Viehtreiber, die mit ihren Rindern über die hohen Pässe an den Markt nach Tomatin kamen, ihre Flachmänner in der Brennerei im alten Laird-Haus. Das Laird-Haus steht direkt neben den heutigen Brennerei Gebäuden. Die offizielle Brennerei wurde im Jahr 1897 etabliert und bei 315 Meter über dem Meeresspiegel ist es eine der höchst gelegenen Schottlands.
Schottland
Fabrik / Destillerie
Tomatin
Alkohol
57.5%
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