Der Demon’s Share 6 yo ist ein Rum aus Zuckerrohrmelasse, der in der reinen Tradition des spanischen Stils (kontinuierliche Destillation) in Fässern aus amerikanischer Eiche destilliert wurde, die 6 Jahre lang nachgefüllt wurden. Die Verwendung einer heimischen Hefe, zur Veränderung des Saftes, macht ihn zu einem besonders aromatischen Nektar. El Diablo verwendet bis zu 10 % der Flüssigkeit in seinen Fässern, die bisher dem “Teil der Engel” vorbehalten waren. Die Einheimischen nennen ihn jetzt “den Anteil von El Diablo”.
Nase:
Intensiver Vanilleton, gepaart mit Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und feinen Röstaromen.
Gaumen:
Holznoten, welche die intensive Vanille wunderbar einbinden. Rund mit süssen Gewürzen, Zitrusnoten und dezenten Lederaromen.
Abgang:
Weich, samtig, eine einzigartige Persönlichkeit.
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