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Nach einer vollständigen Reifung in einem First-Fill-Bourbonfass wurde dieser Single Malt für ein weiteres Jahr in ein frisches First-Fill-Bourbonfass umgefüllt. Diese einzigartige Technik hat dem Whisky eine unglaubliche Reichhaltigkeit und Tiefe verliehen. Es gibt eine Invasion von Vanilleschoten, Zitrusfrüchten und süsser Eiche, mit Noten von dunkler Schokolade und Geissblatt, die im unglaublich langen Abgang verweilen. Einer der ältesten Whiskys, die bis heute von Pōkeno abgefüllt wurden. Weltweit limitierte Abfüllung von 360 Flaschen.

Die Brennerei legt grossen Wert auf das neuseeländische Terroir, die Kultur und die Natur von Aotearoa, wie Neuseeland in der Maori-Sprache heisst. Das Wasser für den Pokeno Whisky stammt aus einer Quelle der Bombay Hills in den vulkanischen Hügeln rund um die Brennerei. Auch die Gerste wird in Zusammenarbeit mit familiengeführten Farmen aus der Region bezogen. Der Pokeno Whisky ist somit ein durch und durch lokales Produkt und jeder Herstellungsschritt findet vor Ort statt. Der Inhaber der Brennerei Pokeno stammt aus England und kann auf eine langjährige Erfahrung in der Whiskybranche zurückblicken. Matt Johns gründete 2017 zusammen mit seiner Frau Celine die Destillerie in Neuseeland, 2019 startete die Produktion. Heute ist Pokeno Neuseelands grösste Single Malt Brennerei.

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Marke

Pōkeno

Herkunft Alkohol

New Zealand

Region

Auckland

Fabrik / Destillerie

Pōkeno Distillery

Alkohol

46%

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