Der Chairman’s Reserve 1931 Rum ist ein besonderer Rum von St. Lucia Distillers, der an das Jahr 1931 erinnert, als die Destillerie gegründet wurde. Dieser Rum ist eine Mischung aus verschiedenen Rumsorten, die in traditionellen Kolonnen- und Pot-Still-Destillierapparaten hergestellt wurden. Er reift zwischen 6 und 11 Jahren in Fässern, die zuvor für Bourbon und Oporto-Wein verwendet wurden.
Der Rum hat ein reiches Aroma mit Noten von Rosinen, Vanille, Holz und Tabak, und ein leicht frisches Mentholgefühl. Im Geschmack erkennt man Aromen von Rosinen, Karamell, Tabak und Holz, begleitet von einem Hauch von Zuckerrohr, was ihm eine ausgewogene und einzigartige Note verleiht.
Er wird in einer eleganten Flasche von 70 cl präsentiert und ist ein Premium-Produkt, das die Tradition und Handwerkskunst der Destillerie widerspiegelt.
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