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Gin wird in der Regel mit dem Vereinigten Königreich in Verbindung gebracht, aber es gibt inzwischen viele Hersteller auf der ganzen Welt, die ihre eigene Note einbringen, indem sie aufregende Geschmacksrichtungen kreieren, welches ihr lokales Erbe und ihre Herkunft widerspiegeln.

Der südamerikanische Gin CANAïMA wird vom selben Team hergestellt, das auch den hervorragenden venezolanischen Rum Diplomático produziert. Für die Herstellung werden 10 Botanicals aus dem Amazonas-Regenwald verwendet, die aus nachhaltiger Forstwirtschaft stammen (darunter Mery, Túpiro und Pijiguao), sowie ein Botanical aus der Region der Brennerei und acht traditionelle Gin-Botanicals. Jeder Botanical wird einzeln in kleinen Chargen eingemischt und erneut destilliert, um ein Maximum an Geschmack zu extrahieren.

Geschmack

Zuerst kommen spritzige Aromen von Grapefruitschalen und Passionsfrüchten, gefolgt von gekochtem Rhabarber und geschnittenem Gras. Am Gaumen entfalten sich pflanzliche Aromen mit Noten von Eukalyptus, Basilikum und trockenem Wacholder. Ein angenehm bitterer Abgang rundet die Sache ab.

Empfohlener Serviervorschlag

Die säuerlichen Aromen von Canaima eignen sich gut für Drinks im Cobbler-Stil. Probieren Sie ihn mit Sherry, viel Eis und einer Mischung aus tropischen Fruchtscheiben. Mit Grapefruit-Soda, Eis und einer Scheibe frischer Grapefruit können Sie ganz einfach den typischen Amazonian Gin servieren.

 

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Marke

Generous

Herkunft Alkohol

Venezuela

Fabrik / Destillerie

Cervecería Vegana S.R.L.

Alkohol

47%

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