Mamajuana; das Nationalgetränk der Dominikaner
Rum – Kräuter – Gewürze – Hölzer
Mamajuana ist ein Likör, welcher in fast jedem Haushalt in der Dominikanischen Republik vorgefunden wird. Ebenfalls in den Restaurants steht immer eine Flasche in der Bar und wird dort sehr gerne als Digestif in Shot-Form angeboten. Jeder der bereits in der Dominikanischen Republik war, hat wohl bereits von diesem äusserst leckeren Likör getrunken.
Die Entstehung des Mamajuana geht viele hundert Jahre zurück zu den Uhreinwohner der Insel Hispaniola. Es waren die “Taino” die damals den Europäischen Rum mit Ihren Kräuter und Gewürzen mischten. Es war somit eines der ersten alkoholischen Getränke Amerikas.
Als was wurde Mamajuana ursprünglich verwendet?
Mamajuana wurde als Mittel gegen Erkältungen, Grippe, als Verdauungs- und Kreislaufhilfe und zudem als natürliches, sexuelles Stimulans eingesetzt.
So kam es, dass der einstige Diktator Rafael Trujillo anordnete, den Mamajuana nur noch mit Ärztlicher Genehmigung verkaufen zu können.
Was befindet sich im Mamajuana?
Blätter, Rinde, Wurzeln, Nelkenpfeffer und etwas Stern-Anis wird gemischt in eine Flasche gegeben. Das Gefäss wird dann mit Rum und etwas Honig gefüllt. Der Rum löst den Geschmack und die Wirkstoffe aus dem Inhalt. Daraus entsteht ein Likör der sich durch den Tourismus bereits auf einem grossen Teil der Welt ausgebreitet hat. Nun ist der Mamajuana und sein Einzigartiger Geschmack aus diesem alten Rezept auch in der Schweiz angekommen.
Wie wird Mamajuana genossen?
Der Mamajuana wird hauptsächlich als Digestif, Pur und bei Raumtemperatur genossen.
Vielen schmeckt er aber besser, wenn er gekühlt serviert wird.
Es können aber auch sehr leckere Drinks und Cocktails damit gezaubert werden!
Mamajuana Spicy
Der Mamajuana Spicy ist der wohl bekannteste Mamajuana, welcher Sie in der Dominikanischen Republik erwerben können. Damit dies nicht nur in den Ferien möglich ist, hat die Bazzell AG den Likör in die Schweiz importiert. Sie bekommen den leckeren Likör hier im Karibik Shop in der 700ml und in der 50ml Flasche. In der Dominikanische Republik kann der Mamajuana Spicy auch mit Kräuter, Gewürze und dem Holz in der Flasche gekauft werden. Aus Qualität und hygienischen Gründen, werden in der Schweiz jedoch nur die bereits gefilterten Mamajuana Spicy importiert. Alle Inhaltsstoffe und der Geschmack sind jedoch weiterhin im Likör vorhanden.
